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「料理旅館 えり市」のホームページをご覧頂きありがとうございます。
当店は約90年以上、この守山市で料理旅館を営んでおります。
【えり市】という店名は創業者の市太郎が昔からの琵琶湖の伝統漁法である「えり漁」の漁師だったことから、自分の名前と当時の自分の職業を合わせた事が由来です。
上記のとおり、えり市は90年以上の歴史があり、創業当初は琵琶湖に釣りを楽しみに来た人達に休息の場を提供するといった事から歴史は始まりました。
その中で琵琶湖で取れた魚料理を提供をしていた事が「料理旅館」としての始まりです。
現在は主に川魚料理が中心の会席料理、仕出し弁当などご提供しています。
特に名物「鯉の煮付け」には自信をもっており、口コミで他府県から食べに来ていただける程になりました。
夏には琵琶湖を遊覧しながら季節の料理をお楽しみいただける屋形船の運行などもおこなっており、烏丸半島の蓮などがお楽しみ頂けます。
守山市にお越しの際は、ぜひ「料理旅館 えり市」にお越しください。
従業員一同でおくつろぎいただけるよう、おもてなしの精神を忘れずにお迎えさせて頂きます。 |
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一般的に川魚というのは臭みがあり、苦手な方が多いのでは無いでしょうか？
えり市の「鯉の煮付け」は臭みを取るための下処理を徹底的に行っているので、川魚特有の臭みが全くと言っていいほどありません。
また、他店の倍以上の時間をかけてじっくりと煮込むため、味がよくしみて食べやすくなっています。
ですので、鯉が初めての人や、鯉が苦手といった方に食べていただいて「おいしかった！また来ます！」と言って頂けたりすることも少なくありません。
ありがたい事に、みなさまに口コミで美味しさを広めていただいており、滋賀県内だけでなく他府県の方も「えり市の鯉の煮付け」を目当てにご来店頂いております。
川魚が苦手、初めてといった方に是非、当店名物「鯉の煮付け」を食べていただきたいと思います。 |
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| もろこ釣りのお客様 |
京都「一力」社長様と、先代 市太郎 |
えり市 昭和35年ごろ |
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| 琵琶湖大橋取り付け道路 昭和35年ごろ |
屋形船 乗船風景 |
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